A disciplina de Princípios dos Processos Químicos (PPQ), conhecida em algumas universidades como Introdução à Engenharia Química ou Conservação de Massa e de Energia, é o primeiro contato do aluno com a engenharia química propriamente dita. Esta disciplina é decisiva para saber se o aluno realmente gostará, ou não, de trabalhar com "engenharia química de verdade". Em PPQ, o aluno aprenderá a realizar cálculos de balanços de massa e de energia em diversos tipos de processos (não reativos, reativos, unidade simples, multiunidades etc.). O estudante que apreender bem os conceitos desta disciplina terá uma passagem menos tortuosa nas disciplinas seguintes do curso.
Resolver problemas de balanços de massa e de energia em problemas típicos de engenharia química.
interpretar grandezas físicas em diversos sistemas de unidades — em especial o Sistema Internacional e o Sistema Americano de Engenharia –, bem como fazer a conversão entre os principais sistemas;
definir, calcular e estimar parâmetros de processos químicos — massa específica de fluidos, vazão (mássica, volumétrica e molar), composição química (fração mássica, fração molar, molaridade etc.), pressão do fluido e temperatura;
desenhar e rotular fluxogramas de processos a partir de suas descrições;
executar a análise de graus de liberdade em problemas de balanços de massa e de energia;
escrever e resolver equações de balanços de massa e de energia para processos com unidades simples — com e sem reações químicas;
escrever e resolver equações de balanços de massa e de energia para processos com múltiplas unidades — com e sem reações químicas, podendo apresentar reciclo, purga e/ou bypass;
utilizar planilhas eletrônicas e simuladores de processos para resolver problemas de balanços de massa e de energia complexos.
[Livro] FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. W.; BULLARD, L. G. Princípios elementares dos processos químicos. Tradução de Luiz Eduardo Pizarro Borges. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2017.
[Livro] FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. W. Princípios elementares dos processos químicos. Tradução de Martín Aznar. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005.
[Livro] HIMMELBLAU, D. M.; RIGGS, J. B. Engenharia química: princípios e cálculos. Tradução de Verônica Calado e Evaristo C. Biscaia Jr. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2014.
[Livro] HIMMELBLAU, D. M.; RIGGS, J. B. Engenharia química: princípios e cálculos. Tradução de Verônica Calado e Evaristo C. Biscaia Jr. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012.
[Livro] BRASIL, N. I. Introdução à engenharia química. 3. ed. Rio de Janeiro: Editora Interciência Petrobras, 2013.
[Livro] GHASEM, N.; HENDA, R. Principle of chemical engineering processes: material and energy balances. 2. ed. Boca Raton: CRC Press, 2015.
[Livro] MORRIS, A. E.; GEIGER, G.; FINE, A. Handbook on material and energy balance calculations in material processing. 3. ed. New York: John Wiley & Sons, 2011.
[Livro] LUYBEN, W. L.; WENZEN, L. A. Chemical process analysis: mass and energy balances. New Jersey: Prentice Hall, 1988.
[Livro] REKLAITIS, E. V.; SCHNEIDER, D. R. Introduction to material and energy balances. New York: John Wiley, 1983.
[Livro] SHANEEN, E. I. Practice of chemical engineering. Palo Alto: Houghton Mifflin, 1975.
[Livro] GREEN, D. W.; SOUTHARD, M. Z. Perry’s Chemical Engineers’ Handbook. 9. ed. New York: McGraw-Hill Education, 2018.
[Livro] POLING, B. E.; PRAUSNITZ, J. M.; O’CONNELL, J. P. The properties of gases and liquids. 5. ed. New York: McGraw-Hill Professional, 2001.
[Livro] SMITH, J. M.; VAN NESS, H. C.; ABBOTT, M. M. Introdução à termodinâmica da engenharia química. Tradução de Fernando Luiz Pellegrini Pessoa. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
[Livro] Sandler, S. I. Chemical, biochemical, and engineering thermodynamics. 5. ed. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc., 2016.